Bar Permille

니시이케부쿠로 길가에 자리 잡은 'Bar Permille'에서는 손님의 취향에 맞춰 제조하는 칵테일을 비롯해 정통 바 특유의 한 잔을 여유롭게 맛볼 수 있다. 신선한 과일의 풍미가 또렷하게 전해지는 과일 칵테일은 그날의 기분이나 원하는 맛을 전해 맞춤으로 주문하는 즐거움이 있다. 마티니, 다이키리, 진 리키 같은 클래식 칵테일 외에도 위스키 미즈와리처럼 간결한 구성의 술도 갖추고 있어 모둠 견과류를 곁들이며 천천히 잔을 비우기 좋다.

실내 카운터석에는 낮은 소파가 마련되어 차분한 자세로 술에 집중할 수 있다. 안쪽에는 최대 4명 안팎이 둘러앉을 수 있는 테이블석도 갖추고 있어 소규모 인원이 조용히 대화를 나누기에도 알맞다. 또한 시가와 파이프를 포함한 흡연이 가능해 술과 함께 담배 연기의 여운을 즐기려는 이들에게도 편안한 공간이다.

영업시간은 월요일을 제외한 17:00부터 다음 날 아침 2:00까지이며, 이케부쿠로역 C4 출구에서도 가깝다. 신용카드와 각종 코드 결제를 지원하므로 하루를 마무리하며 가볍게 들러 한 잔 즐기기에 제격이다.